今年，通辽市把深入实施农村牧区义务教育学生营养改善计划列为重点推进的一项民生实事。连日来，记者实地探访通辽市多地的乡村中小学看到，各校通过完善校园监管、提升供餐质量、创新服务管理，有效保障了学生在校的基本生活需要和饮食安全，助力学生餐向“吃得营养、科学、均衡”转变。

　　上午10点，在通辽市科左后旗常胜中心校的食堂后厨里，并排的三口大锅冒着热气，诱人的饭菜香味扑鼻而来，工作人员正在挥动铲子烹制菜肴。随后，工作人员把一份份色泽诱人、搭配合理的学生营养餐整齐摆放在餐桌上，等候学生前来用餐。DB电竞网址

　　为确保广大师生“舌尖安全”，常胜中心校严把食材采购和质量检测，加强厨房卫生管理和食品加工规范，推行“明厨亮灶”，严格遵守食品加工操作规程，食堂不准有冷荤凉菜、不准采购熟食、不准提供剩菜剩饭，还建立了校领导和班主任陪餐制。

　　科左后旗教体局建立了严格的监管机制，遵循“专款专用、收支平衡、公开透明”原则，将营养餐资金纳入财政专户管理，实行专账核算，杜绝任何形式的截留、挤占、挪用和克扣行为，保障了资金使用安全、规范、高效，每一分钱都真正惠及学生。

　　记者在通辽市库伦旗虹桥学校食堂后厨看到，餐台干净整洁，工作人员身着工作服，规范佩戴帽子、口罩等，正在给全校621名学生准备丰盛的午餐。为保证学生饮食安全，虹桥学校投资7万余元购买全自动长龙洗碗机，实现主洗、漂洗、消毒烘干一次完成，还引进切菜机、电磁锅、电子蒸饭车等设备，做出来的饭菜干净可口。

　　校园食品安全不仅要靠学校自觉，更要加强全链条监管。库伦旗市场监督管理局持续加强校园食堂管理检查，邀请学生家长及人大代表、政协委员，进行“你点我检”惠民活动，切实推动校园食品安全社会共治。DB电竞网址

　　通辽市不定期组织召开实施农村牧区义务教育学生营养改善计划座谈会，围绕现行营养改善计划的运营、食材采购管理、资金管理、就餐人员统计及系统填报等进行详细交流。同时，进一步健全管理制度，着眼条件保障，科学指导营养供餐，提高供餐营养水平，真正把这项工作建设成民心工程、阳光工程。

　　内蒙古台特约评论员、内蒙古师范大学新闻传播学院教授乌琼芳认为，推动实施“学生营养餐”工程，制度保障必须坚实有力，确保每一项措施都能得到有效执行。监管工作需要精准可靠，及时发现并解决问题。全社会应齐心协力进行监督，共同关注学生的营养健康。使营养餐真正成为增强学生体质、促进学生健康成长的坚强保障。

　　乌琼芳：实施农村牧区义务教育阶段学生营养改善计划从眼前的效果目标来说，对中小学生而言既是防止营养不良，也防止营养过剩。长远来看我国一直在推动义务教育均衡发展，而且是优质均衡，这也是一个细节体现，所以，实施农村牧区义务教育学生营养改善计划是国家统筹教育公平、健康中国、乡村振兴的整体布局在农村牧区孩子身上的体现。

　　正因为重要，所以要做到更好。首先是制度上重视，就如报道中所言，通辽市把深入实施农村牧区义务教育学生营养改善计划列为重点推进的一项民生实事，有重视的高度才会有落实的精度，才会更加重视对学校分管领导和学生用餐负责人进行管理能力提升、食品安全等方面的严格培训，从运行机制上做好学生用餐保障。

　　其次是全流程的监管。食材质量把关是前提，加工烹饪过程安全是基础，多方监督是保障。除了市场监管部门，学生家长、人大代表、政协委员都可以在这个流程中发挥作用，校园食品安全本身就需要社会共治。

　　最后是用餐环境建设。用餐营养身体，用餐的过程营养精神，可能各个学校硬件环境的情况有所不同，但必须都能够确保干净整洁，这是基本要求，也应该进一步保证在学生就餐过程中适度进行必要的用餐礼仪、节约粮食等多方面的教育。可以说，当实施农村牧区义务教育阶段学生营养改善计划落实在每个农村牧区中小学生的成长过程之中，就是对“以人民为中心”的生动注释。DB电竞网址